La glucosa es clave en la obesidad y la diabetes
Los azúcares refinados aumentan los niveles de glucosa en nuestro torrente sanguíneo. Cuando comemos un pedazo de pan o un simple caramelo y vemos qué ocurre en nuestra sangre resulta que, a los pocos minutos, nuestros niveles de glucosa (comúnmente denominada “azúcar”) han subido. ¿Qué es lo que ha ocurrido mientras? Acompañemos a la comida…
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